W diecie pieczarki są ciągle pomijane. Utarło się, że nie posiadają żadnych właściwości odżywczych a także przechodzą poprzez układ pokarmowy bez żadnych rezultatów. Jednakże badania uzasadniają, że pieczarki mogą posiadać korzystne działanie na nasz organizm: wspierają układ krwionośny, regulują funkcjonowanie systemu pokarmowego, zawierają mrowie przydatnych mikroelementów a również szczególnie są smaczne, w związku z tym nadzwyczaj chętnie używane są na co dzień w kuchni. Pieczarki to nie tylko duża dawka efektywnego białka. Posiadają mnóstwo rozmaitych aminokwasów ale też takie pierwiastki jak selen, fosfor oraz jod a także witaminy z grupy B. Bardzo dobrze nadają się dla tych co dbają o figurę, ponieważ posiadają sporo błonnika oraz wody co sprawia, że są posiłkiem niskokalorycznym, 100 gramów pieczarek to trochę więcej niż 20kcal! Jak wszelkie inne grzyby, pieczarki wykazują podobnie działanie antyrakowe, między innymi mogą wspomagać profilaktykę raka prostaty, jąder oraz piersi.
Korzystny wpływ na układ krwionośny, pieczarki zawdzięczają wysokiej zawartości miedzi oraz potasu. Regulują ciśnienie krwi, wpływają również na stan cholesterolu oraz cukru, a w następstwie mogą zapobiegać atakom serca a również udarom. Selen i witamina D oddziałują na wytrzymałość organizmu, która ma możliwość dużo podwyższyć się przy systematycznym konsumowaniu pieczarek. To zarówno kapitalne źródło kwasu foliowego, który jest wymagany dla działania organizmu, a jego brak przypuszczalnie może powodować negatywne skutki szczególnie u pań w stanie błogosławionym. Pieczarki wykazują również oddziaływanie przeciwgrzybiczne i antybakteryjne, ich enzymy zatrzymują eskalację wielu rozmaitych chorób powodowanych poprzez nadmiar bakterii oraz grzybów. Polska sztuka kulinarna bogata jest w dania, których elementem są pieczarki. Użytkuje się je do upichcenia zup opierających się na bulionie, kremów oraz sosów, jest dozwolone spożywać je bez smażenia na przykład jako dodatek do wielorakich sałatek a także kanapek i przygotowywać przystawki np. pieczarki w zalewie octowej, obsmażane bądź nadziewane farszem. Należy tymczasem zapamiętać, że surowe pieczarki jak wszelkie inne grzyby są ciężkostrawne więc nie są rekomendowane dla ludzi, którzy wojują z problemami żołądkowymi a również jelitowymi. Pieczarki jesteśmy w stanie spokojnie hodować w domu. Starczy kupić specjalny zestaw grzybni a również dysponować przyciemnionym pomieszczeniem, w którym założymy swoją prywatną uprawę pieczarek, lecz czy ma to sens jeśli pieczarkarnie w Polsce są nadzwyczaj rozwinięte i nie ma żadnego kłopotu aby je kupić. Głównie pieczarka biała jest w ofercie prawie każdego marketu.

Tags: hodowla pieczarek | pieczarka biała | uprawa pieczarek

Hits: 158 | Read more...